上海生活情報

中国上海旅行観光地

●湖心亭茶楼

●浦東新区

●上海外灘

●上海海洋水族館

●上海自然保護区

●田子坊

上海データ.comの管理人のつぶやき
中国の食文化にも日本風が少しづつ増えてきている気がする。
十年前、上海でまだ日本風のカレーライスが定着していない頃がありました。
今ももちろん完全に定着しているわけではありませんが、十年前ほどではありません。
中国にはカレー文化が無いの？というと、元々からあります。
カレー味の料理があります。
ですが、日本風なカレーライスというのがありませんでした。
そこで日本のメーカーさん達は、スーパーでの試食等、地道に活動をして少しづつ広げていったのです。

そして現在、今度はグラタン。
つい最近もツイッターで話題になりましたが、初めてグラタンを食べた中国の観光客さんのお礼の手紙が日本の飲食店に残されていました。
初めて食べたらしくて、感動したというような内容です。
グラタンは日本の料理ではありませんが、中国では普及していない様子でした。
たしかに、中国は中華料理という世界三大料理のひとつ、歴史と伝統の料理文化がありますので、
他国の料理を食べる前に、自国の料理も制覇するには多すぎるという、良い意味で贅沢な環境かもしれません。
日本にいても中華料理は大人気ですし、週に一度は、何かしらの中華料理を一品は食べているかと思います。
ですから中華料理さえあれば、一通りの味が楽しめると思います。

逆に考えると、日本人が気が付いていないだけで、中国の料理文化の中にまだ普及していない海外料理があるかもしれない。
もちろんあまりにも高級でレアな食材の料理は普及しませんが、安価で家庭で気軽に作れる海外の料理であればきっと普及しますし、広大な市場を開拓できるチャンスだと思います。
ぜひ日本のレトルト食品会社さんや、冷凍食品会社さんには、もっと多く、海外料理を中国市場で展開して欲しいです。

ここからは私が好きなレトルト、冷凍食品のお話です。
冷凍食品の「横綱ラーメン」ご存知でしょうか？
チェーン店でとんこつ醤油系のラーメン店の味を、再現した冷凍食品です。
お店で食べる味にとても近く、価格も220円前後から購入ができる手軽な物。
もちろんお店で食べる方が美味しいです。チャーシューも多いですし。
ですが、この冷凍食品はとても満足度が私の中で高く、リピート買いしています（ずっと）。
麺も美味しいですし、スープが最高。残念なポイントは一つでねぎが少ないくらいです（笑）
本当に美味しいので、ぜひスーパーで見かけたら買ってみてくださいね。お安いですし。

セブンイレブンの冷凍餃子。
100円ちょっとで購入できる焼いている完成状態の冷凍餃子。
餃子自体がとっても味が染みこんでいて、餃子のタレが不要なもの。
小さめ餃子なので一口でパクリと口に入り、お酒のおつまみにも最高です。
ここで語る程ではないくらい有名な商品ですが、まだ食べた事がない人は是非是非。
できれば２つ購入した方がいいです。病みつきになりますので♪

インスタントカップ麺の中本。
辛い、濃厚、美味しくボリューミーな、セブンイレブン限定のカップ麺です。
サイズは日清カップヌードルの大きさ。
具はキャベツや豆腐がメインで、スープの辛さを中和する物。
初めて食べたときは咳き込みましたが、食べ方に慣れてくると咳き込みません。
作る時に、カップから出して、丼ぶりに中身を入れ、電子レンジでアツアツにするのがオススメ。
どうしてもカップだとアツアツじゃ無くなりますし。
アツアツで麺が柔らかくなった頃が最高に美味しいです。
ご飯も用意していると良いかも。
ラーメンとご飯？というと、少し疑問を思うかも知れませんが、
スープが辛くて濃厚なので、白ご飯がとっても合うんです。
辛さを中和するにも良いですし、食欲が増します。
ぜひ中本を買ってみてくださいね。

今回はこの辺で終わります。
見てくれてありがとうございました！