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上海の家庭料理
●カボチャスープ
●小松菜の中華炒め
●カレイの包み焼き
●大根とニラのチヂミ風焼き
●海老と野菜の炒め
●ブロッコリーと豚肉の炒め物
●蝦仁豆腐
日本に来てからというもの、とても和食が気に入った私なのですが、中国の家庭料理もやっぱり大好きでいつも作って食べています。ここでは上海で一般的でおいしいカンタン家庭中華料理をご紹介します。日本でも中華料理屋さんに行くと食べれるもの、またお店では食べれない家庭ならではのお料理。私のレシピで一度、日本のみなさんにも作って食べてもらいたいです。
甘くて美味しいカボチャスープ
暖かくして食べるもよし、冷やして食べてもとてもおいしいです。カンタンにできますので、ぜひ一度作ってみてね。
小松菜の中華炒め
この料理は中国の家庭でとてもポピュラーなカンタン料理です。ゴハンにもお酒にもあい、とても美味しいですよ♪
カレイの包み焼き
子供に人気のあるメニューで、お母さんもカンタンに作れて便利な料理です。カレイはしっかりと火を通して外カリカリで！
大根とニラのチヂミ風焼き
お酒のおつまみにもってこいです(*ﾟーﾟ)ﾉ 私はウスターソースとマヨネーズ、ケチャップなんかも付けて食べます。
海老と野菜の中華炒め
海老と野菜のシャキシャキした感触が絶品の一品です。ゴハンと一緒に食べるとなお一層美味しいですよ。
ブロッコリーと豚肉の中華炒め
柔らかなお肉とお野菜のシャキシャキ感が美味しい炒め物です。ご飯の上にかけてどんぶりも美味しいです♪
蝦仁豆腐
ふんわりとしたお豆腐と、トロミのあるスープが食欲をそそります。あつあつで食べるのがベストです♪
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